YUNARI股份有限公司

经理致辞

YUNARI股份有限公司

董事长兼总经理

小嶋　健

就我们公司而言，最大的业态是“蘸面TETSU”。

“蘸面”目前在日本仍然是小众食品。
这让我们感到痛，同时也感到非常的不甘。
“我想让您吃到好吃的蘸面！”
“我想让您吃到蘸面店的蘸面！”
今后“蘸面TETSU”作为一家面馆，将带着这份理想把店开到全国。

重要的是，我们不只是开店。
重要的是“开一家受当地人喜爱的店”。
为了能让“蘸面”这种食物作为日本饮食文化植根于日本，我们要在未来继续开店。

除了“蘸面TETSU”，我们还拥有“江戸前煮干し中華そば　きみはん”，“鸡汤鱼汤的蘸面哲”，“炒饭和酸辣汤面的店キンシャリ屋”等，各种业态。
今后我们还将会继续创造顾客想吃的业态。
无论什么业态，让顾客满足而归的想法是不变的。
而员工们的理想就是我们最大的优势。
今后满怀理想的工作人员们，将继续为大家提供最好的产品。

和我们一起工作的伙伴们，希望你们能感受到无限的可能性。
让全日本都知道“蘸面”的之后，目标必然是“全世界”。
让世界各地的人都知道“蘸面”，请在当下感受一下我们活跃的舞台将越来越大的可能性！
让我们共同创造日本和世界今后的饮食文化！

事业介绍

从东京·千驮木的1号店“つけめんTETSU”开始，我们每天都怀着“能让面变得更好吃”的心情努力着。在无数次的研究，反复试验下才有了今天的如奶油般柔滑的汤与用“TETSU专用面粉”制作的自制面。今后也会继续改变。

在追求味道的过程中，我们也对新品牌做着不断地挑战。
埼玉县限定的“つけめん 102”是我们的第二大品牌。白天和晚上分别为客人准备了不同口味的汤与面。
另外以鸡肉为基础，用沙丁鱼，海带和木鱼精心熬制的汤的中华面专门店的“江户式小杂鱼汤底中华荞麦面きみはん”，还有用以鸡肉和比目鱼为主的鱼骨汤的“鸡肉与鱼肉汤汁的つけめん哲”都是在其他店难以品尝到的绝品。
另外还有可以品尝到正宗中华炒饭和酸辣汤面的“キンシャリ屋”等各种品牌。

为了提供更好吃的拉面，今后也会不断摸索，继续进步。并且不断挑战新的品牌。

公司概要

公司名称	YUNARI股份有限公司
代表人	小嶋　健
所在地	东京都品川区东五反田5-10-18
创立	2005年
资本金	3百万日元
董事成员	董事长兼总经理　小嶋　健董事　甲斐　義人董事　岛村　彰
股东	创造餐饮控股股份有限公司 100%
决算月	2月
店铺数	24家（2021年2月末为止）
沿革	2005年8月　第1家店“つけめんTETSU千驮木本店”开业 2007年12月　第2家店“つけめんTETSU品川店”开业 2008年6月　“つけめん102”在大宫开业 2011年4月　“江户式小杂鱼汤底干荞麦面　きみはん”在五反田开业 2012年3月　“キンシャリ屋”在赤坂开业 2013年4月　“虾肉汤汁的哲”在御徒町开业 2014年4月　与创造餐饮集团展开资本合作 2015年11月　”つけめんTETSU”在海外的第一家店在香港开业
资讯电话	81-3-6853-8102
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