北海道生まれの「ごまそば」を全国へ Top Message

代表取締役社長 橋本　毅

創業は昭和43年、製麺類製造業として札幌の地にてスタートしました。時を経て大型スーパーなどが台頭し、昔ながらの店頭対面売りから大量生産、大量消費の時代が訪れ、商品を腐敗させない、ロスを出さないということが目的となり、多くの食品添加物を混入させ利益を追求していくことが当たり前になった時期に、そんなことをするのなら自分で満足する商品を自分の手でお客様に直接ご提供したいという思いから、小売店である飲食業を始めました。その手段として、当時全国では全く存在しない、札幌でもまだまだ珍しかった「ごまそば」というものを商材に選んだのです。その精神を踏襲し、今でこそ当たり前になった無添加麺を提供すべく、今日に至るまで工場で製造した「ごまそば」を、一日二回各店に配送して、お客様に打ちたてのごまそばを提供しています。