SFPダイニング株式会社 | グループ会社紹介 | クリエイト・レストランツ・ホールディングス

日本を豊かにする「食」の専門店集団を目指す Top Message

代表取締役社長木村哲博

「ひとりでも多くのお客さまに喜びと感動を与え、共に幸せになろう」というミッションを掲げ、お客様に愛される店づくりをすることでリピーターが増え、社業が発展し、社員も幸せになる。それが飲食店としての普遍の原理であると考えています。
そして、当社の最大の目標は全ての店舗がお客様に愛される「地域一番店」になることです。
経営理念の「時流を先見した『こだわり』の限りなき追求」をかたくなに守りつつ、「ナンバーワン」ではなく「オンリーワン」を目指します。

当社グループでは、鮮魚・活貝を名物とする「磯丸水産」、鶏料理をメインとした「鳥良商店」、職人が握る新鮮なネタをお気軽にお召し上がりいただける「きづなすし」などの業態を中心に、主に首都圏・関西圏において店舗展開を進めてきました。また、地域密着型で昭和レトロ感が漂う「五の五」や「鳥平ちゃん」等の大衆酒場の出店にも力を入れております。
今後も業態のブラッシュアップを積み重ね、品質をより高めていくとともに、多様化する顧客ニーズに対応した新業態の開発を進めつつ、継続的に出店エリアを拡大させてゆくことで皆様の期待と信頼に応えてまいります。

経営理念 Philosophy

時流を先見した『こだわり』の限りなき追求

「外食の世界はトレンドの変化が激しく、その流れを先取りしなければ生き抜いていくことはできない」
と言われていますが、
当社は「一歩先」の流行を追うのではなく、
あえて「半歩先」を目標とすることを
心がけてまいりました。
それは「トレンドに振り回されることなく
じっくりと足元を固め、本物の味、
心のこもったサービス、最良の人材育成、
くつろげる店づくりにこだわる」
ということです。このことは当社の創業精神であり、
これからもずっと守りつづけていきます。