地域の思いを胸に、ごまそばは挑戦します!
全国へ、未来へ。
Top Message

代表取締役社長 道見 孝洋
株式会社遊鶴は、1968年に製麺所としてその歴史をスタートさせ、1975年法人化とともに、ごまそばを提供する飲食店をオープンいたしました。
以来、「ごまそば遊鶴」として、地域の皆様、そして多くのお客様と共に歩み、屋号の変更やクリエイトグループへの参画を経て、現在では札幌を中心に店舗を展開しております。
創業以来、私たちが一貫して大切にしてきたのは、お客様が求める安全と安心、そして何よりも本物の味を追求する姿勢です。そのため、手間を惜しまず、無添加の食材にこだわり続けてまいりましたが、この姿勢は今後も変わることはありません。
これからも、技術の向上と専門性を磨きながら、地域、お客様にとって必要であり続ける企業として、更なる発展を目指して参ります。
日本の蕎麦文化は、長い歴史と地域ごとに豊かな多様性を持つ、日本独自の食文化の一つです。
大晦日には細く長く生きる、一年の厄を断ち切るなどの意味を込めて「年越し蕎麦」を食べる習慣は広く親しまれております。
更に、蕎麦粉には健康面においても様々な効果が期待されております。
そのような歴史と強みを持った食材である蕎麦、そして北海道生まれの美味しいごまそばを北海道はもちろんですが、全国の皆様にも味わっていただくことが私たちの夢であります。
これからは従業員の皆さんと共に北海道生まれのごまそばを全国のお客様にお届けできるよう技術の向上、そして食文化の向上に努め、皆様の幸福に繋げていければと考えております。
経営理念 Philosophy
地域、お客様にとって必要とされる会社であり続ける
食品の調理、生産を通じて食文化の向上につとめる
仕事を通じ、社員、従業員の幸福を追求する(CS=ES)
会社概要 Company Overview
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会社名
株式会社遊鶴
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代表者
道見 孝洋
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所在地
北海道札幌市豊平区美園2条6丁目5-5
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創業
1968年
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資本金
1,000万円
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出資比率
100%
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主な
事業内容ごまそば「遊鶴」の運営
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沿革
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昭和43年4月
札幌市東札幌に橋本製麺設立
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昭和50年6月
法人登録「(株)はしもと」を設立
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昭和50年7月
ごまそば鶴喜第一号店を大通り都心ビルにオープン
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昭和62年2月
札幌市豊平区美園に新社屋建設
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昭和62年4月
ごまそば鶴喜本店を札幌市豊平区美園にオープン
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平成26年6月
ごまそば「鶴喜」からごまそば「遊鶴」に全店屋号変更
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平成30年12月
クリエイト・レストランツ・ホールディングスの完全子会社となり、社名を株式会社はしもとから株式会社遊鶴に変更
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北海道の蕎麦「ごまそば遊鶴」会社案内ムービー