目の前のお客様を喜ばせるために。 Top Message
代表取締役社長 中澤 祐介
この言葉は我々が最も大切にしている言葉です。
目の前のお客様に喜んでいただくために「売上を追わない」「自分都合・店都合の効率を追求しない」事を徹底するよう現場に伝えています。
綺麗ごとかもしれませんが、いったん今日の売上は無視します。私たちは食べ終わってゆっくりお話ししているお客様に圧力をかけることも食器を下げて退店を促すこともしません。
一杯一杯丁寧に作ったラーメンを提供する、ただそれだけです。
「売上を追わない」「自分都合・店都合の効率を追求しない」という姿勢と私たちの商品力が掛け合わさったとき、「目の前のお客様を喜ばせる」ことが実現すると自負しています。
経営理念 Philosophy
目の前のお客様を喜ばせよう
運営ブランド Own Brand
会社概要 Company Overview
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会社名
株式会社イノセンス
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代表者
中澤 祐介
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所在地
東京都品川区東五反田5-10-18
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創業
2013年（「つけめん小池」オープン／法人設立は2015年12月）
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資本金
４00万円
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出資比率
株式会社クリエイト・ヌードルズ 100%
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主な
事業内容「らぁめん小池」、「中華蕎麦にし乃」、「キング製麺」など主につけめん及びラーメンの店舗運営
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沿革
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2013年11月
東京都世田谷区上北沢にて、前身となる「つけめん小池」をオープン
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2014年09月
屋号を「らぁめん小池」へリニューアル
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2015年12月
株式会社イノセンスを設立（法人化）
「らぁめん小池」が「ミシュランガイド東京」にてビブグルマンを初獲得
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2018年02月
文京区本郷三丁目に「中華蕎麦にし乃」をオープン
「ミシュランガイド東京」にてビブグルマンを獲得 -
2019年03月
北区王子に「キング製麺」をオープン。初の自家製麺スタイルを導入
「ミシュランガイド東京」にてビブグルマンを獲得 -
2019年〜2025年
昆布水つけ麺「つけめん金龍」、家系「こいけのいえけい」、町中華「本郷苑」をはじめ、様々な業態でブランドを展開
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2026年09月
クリエイト・レストランツ・ホールディングス傘下の
株式会社クリエイト・ヌードルズの子会社となる
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