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株式会社クリエイト・レストランツ

TOPメッセージ

株式会社クリエイト・レストランツ

代表取締役社長

飯沼 辰朗

そもそも、母体となるクリエイト・レストランツ・ホールディングスは、1999年に産声をあげました。
当時、単一ブランドで構成されていた飲食業界に、前例のないマルチブランド・マルチロケーション戦略を武器として、カジュアルなフードコートからディナータイプのレストランまで様々な業態を開発し、多様化する社会で飛躍的な成長を遂げました。
私たち「クリエイト・レストランツ」は、そのような歴史を踏まえた上で、2010年に事業持株会社制に移行したことにより、分社化した主力事業の会社です。

私たちは、マルチブランド・マルチロケーション戦略をこれからも踏襲していきます。ただし、より強化すべく、今までは全業態をエリア分けして運営することでスピードを生んでいましたが、現在は全業態を、「ビュッフェ」、「アラカルト」、「フードコート」といった3つのカテゴリーに分けた事業部制にして、専門性を強化しています。
また、店舗の質を高める為には、人財がもっとも大切と考えていますので、人財交流・育成を目的として、エリア分けし営業部制も同時にとっており、事業部、営業部が各役割を明確にする事でサステナブルな事業成長を目指したいと考えています。

一緒に働く従業員のみなさんには、多様性と専門性を身につけて、たくさんの経験をすることで今まで以上の仕事の意義を感じてもらい、ひとりひとりが自ら考え、自主性を持ち仕事を楽しんでほしいと思います。そしてみなさんと驚きの未来をともに創りたいと思います。

グループ事業会社も増えてきましたが、お互いクリエイト・レストランツグループとして、各事業会社のシナジーを活かして、ともに成長していきたいと思います。
お客様、働く仲間、お取引様、クリエイト・レストランツに関わる皆さまから長く支持される会社になりたいと思います。

事業紹介

  • しゃぶ菜
    しゃぶ菜
  • デザート王国
    デザート王国
ブランド紹介はこちら

郊外のショッピングセンターを中心に、多様なブランドにてレストラン及びフードコートを運営しています。
多様な集客立地に合わせて、様々なブランドを開発し、直営にて展開していくという「マルチブランド・マルチロケーション戦略」により、現在では150を超えるブランドを開発し、350店舗超を出店してきました。

安全・安心な牛肉や豚肉、野菜バーから旬の野菜をお好きなだけ楽しめるしゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ菜」や、本格中華料理や点心、デザートが食べ放題の「香港蒸蘢」、素材本来の美味しさを活かした自然食メニューをうれしいバイキングスタイルで楽しめる「はーべすと」、そのほか牛たん専門店「牛たん伊之助」等のレストランから、モチモチの食感でフレッシュフルーツがたっぷりのクレープやタピオカドリンクなどを楽しめる「デザート王国」、パスタ業態「ポモドーロ」、ラーメンの「麺大将」等といったフードコートまで、バラエティ豊かに展開しています。 

また、事業の特徴の一つとして、フードコートの全ての店舗(ブース)を当社一社で運営する「一括オペレーションフードコート」にも注力しています。時間帯によって柔軟な人員配置を行うことにより、無駄の少ない効率的なオペレーションが可能であることに加え、一体感のある雰囲気にて新しいフードコートのかたちを提案しており、御殿場プレミアムアウトレットモール内「フードバザー御殿場」や東京メトロ表参道駅にあるエチカ表参道内「マルシェ・ドゥ・メトロ」等にもそのノウハウを活かしています。

会社概要

社名 株式会社クリエイト・レストランツ
代表者 飯沼 辰朗
所在地 東京都品川区東五反田5-10-18
創業 2010年
資本金 990万円
役員構成 代表取締役社長 飯沼 辰朗
取締役 島村 彰
株主 株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス 100%
決算期 2月
店舗数 362店舗(2022年2月末時点)
沿革 2010年1月 事業持株会社体制への移行により株式会社クリエイト・レストランツ・ジャパンを設立
2010年6月 株式会社クリエイト・レストランツに商号変更
問合せ先 03-5488-8002
URL -

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Q.趣味は?
休日はサーフィン(高校生の時から夢中!)
Q.将来の夢は?
家族とともに世界1周ならぬ5周旅行!もちろんサーフボードをもって♪
Q.好きな食べ物は?
お酒に合う「あて」は何でも
Q.好きな言葉は?
「何事にも負荷をかける」
負荷をかけなければ成長なし!無理だと思ってもやるべし